Deliciosas empanadas colombianas: la mejor receta

¿Quién puede resistirse a unas deliciosas empanadas colombianas? Esta receta es la mejor que encontrarás, ¡sorprende a tus amigos y familiares con estas delicias!

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de maíz
• 1 taza de agua caliente
• 1 cebolla finamente picada
• 1 tomate finamente picado
• 1/2 taza de arvejas
• 1/2 taza de zanahoria finamente picada
• 1/2 taza de papa finamente picada
• 1/2 taza de carne molida
• Aceite para freír
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. En un bowl mezcla la harina de maíz con el agua caliente y amasa hasta obtener una masa suave y manejable.
2. En una sartén, sofríe la cebolla, el tomate, las arvejas, la zanahoria, la papa y la carne molida. Agrega sal y pimienta al gusto.
3. Con la masa de maíz, forma pequeñas bolitas y aplánalas con la ayuda de un rodillo.
4. Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada disco de masa y cierra formando una media luna, sellando bien los bordes con los dedos.
5. En una olla con aceite caliente, fríe las empanadas hasta que estén doradas.
6. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles:

• Si la masa está muy seca, agrega un poco más de agua caliente.
• Para un sabor más auténtico, agrega un poco de comino a la mezcla de carne.
• Puedes congelar las empanadas antes de freírlas para tenerlas listas cuando quieras.

Valor nutricional:

Por cada empanada (50g) se obtienen:

• Calorías: 100 kcal
• Grasas: 4g
• Carbohidratos: 15g
• Proteínas: 3g
• Fibra: 1g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Aperitivo
• Cantidad de porciones: 10 empanadas

Datos interesantes:

Las empanadas colombianas son un plato típico de la gastronomía colombiana y se pueden encontrar en todas partes del país. Cada región tiene su propia versión de la receta, pero todas comparten la misma deliciosa masa de maíz y un relleno de carne y verduras.