¿Te gustaría preparar unas deliciosas empanadas de pollo para sorprender a tus amigos y familiares? Sigue leyendo y aprende a preparar esta receta que te dejará con ganas de más.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/4 taza de agua fría
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
Modo de Preparación
- En una sartén grande, sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde hasta que estén suaves.
- Agrega la pechuga de pollo desmenuzada y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- En un tazón grande, mezcla la harina, la mantequilla y el agua fría hasta formar una masa suave.
- Extiende la masa en una superficie enharinada y corta en círculos del tamaño deseado.
- Agrega una cucharada de la mezcla de pollo en el centro de cada círculo.
- Dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes presionando con un tenedor.
- En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal para cubrir las empanadas y fríe hasta que estén doradas por ambos lados.
- Sirve calientes y disfruta.
Consejos Útiles
Para una masa más suave, agregar una pizca de sal y una cucharada de vinagre blanco a la mezcla de harina.
Valor Nutricional
Cada empanada contiene aproximadamente 250 calorías, 12 gramos de grasa, 24 gramos de carbohidratos y 10 gramos de proteína.
Características de la Receta
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Tiempo de Cocción: 15 minutos
- Tipo de Receta: Aperitivo
- Cantidad de Porciones: 10
Datos Interesantes
Las empanadas de pollo son originarias de España y se han convertido en un plato popular en todo el mundo. En América Latina, las empanadas son una parte importante de la gastronomía y cada país tiene su propia versión de esta deliciosa comida.
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