Deliciosas Empanadas Napolitanas: La Mejor Receta

¿Te gustaría preparar unas deliciosas empanadas napolitanas y sorprender a tus invitados con un platillo exquisito? En esta ocasión, te presentamos la mejor receta para que logres unos bocados crujientes y llenos de sabor.

Ingredientes

• 1 kilo de harina de trigo
• 200 gramos de mantequilla
• 1 taza de agua
• 1 cucharada de sal
• 500 gramos de carne molida de res
• 500 gramos de tomate picado
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Modo de preparación

1. En un recipiente grande, mezcla la harina con la mantequilla y la sal hasta que se forme una masa homogénea.
2. Añade el agua poco a poco y sigue amasando hasta que la masa esté suave y elástica.
3. Deja reposar la masa en el refrigerador durante 30 minutos.
4. Mientras tanto, prepara el relleno. En una sartén, dora la carne molida con la cebolla, el ajo y el pimiento.
5. Agrega el tomate y las especias. Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
6. Retira del fuego y deja enfriar.
7. Estira la masa con un rodillo y corta círculos de unos 10 centímetros de diámetro.
8. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo y cierra la empanada en forma de media luna. Sella los bordes con un tenedor.
9. Calienta el aceite en una sartén y fríe las empanadas hasta que estén doradas y crujientes.
10. Sirve caliente y disfruta de su sabor único.

Consejos útiles

• Agrega un poco de agua al relleno si lo encuentras muy seco.
• Puedes reemplazar la carne molida por pollo o jamón si prefieres una opción más ligera.
• Si no quieres freír las empanadas, puedes hornearlas a 180°C durante 20 minutos.

Valor nutricional

Cada empanada napolitana contiene aproximadamente 300 calorías, 20 gramos de grasas, 25 gramos de carbohidratos y 8 gramos de proteínas.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos.
• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Tipo de receta: Entrada.
• Cantidad de porciones: 15 empanadas.

Datos interesantes de la receta

Las empanadas napolitanas son un plato típico de la gastronomía argentina y uruguaya, pero su origen se remonta a la época colonial en España. Se cree que fueron los españoles quienes llevaron la receta a América Latina, donde se popularizó y adoptó diferentes variantes según la región.