Receta de Ensalada de Mote: ¡Sabor y Nutrición en un Plato!
¿Estás buscando una deliciosa y nutritiva ensalada para disfrutar en cualquier momento del día? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! La ensalada de mote es una opción deliciosa y saludable que te dejará satisfecho y lleno de energía. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.
Ingredientes:
- 1 taza de mote cocido
- 1 tomate picado en cubitos
- 1/2 cebolla morada picada en cubitos
- 1/2 pimiento rojo picado en cubitos
- 1/2 pimiento verde picado en cubitos
- 1/2 taza de cilantro picado
- Jugo de 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de Preparación:
- En un bol grande, mezcla el mote cocido, el tomate, la cebolla, los pimientos y el cilantro.
- Agrega el jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Sirve frío y disfruta de esta deliciosa ensalada.
Consejos Útiles:
- Puedes agregar otros ingredientes a tu ensalada de mote, como aguacate o maíz.
- Si no tienes mote cocido, puedes cocinarlo tú mismo siguiendo las instrucciones del paquete.
- Esta ensalada es perfecta para llevar contigo a la oficina o de picnic en el parque.
Valor Nutricional:
Esta ensalada es una excelente fuente de fibra, proteína y vitaminas. Además, el mote es un carbohidrato complejo que te brindará energía duradera.
Características de la Receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de receta: Ensalada
- Cantidad de porciones: 4
Datos Interesantes:
La ensalada de mote es un plato típico de la gastronomía andina, originario de Perú y Bolivia. Su preparación es muy sencilla y se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias culinarias.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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