Ensalada César de Pollo: Deliciosa Receta para Sorprender

¿Quieres sorprender a tus invitados con una ensalada deliciosa y diferente? ¡Prueba nuestra receta de Ensalada César de Pollo!

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• Lechuga romana
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de pan rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado
• 1/4 taza de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza dijon
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de salsa inglesa
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. En una sartén, dorar el pan rallado con el aceite de oliva y el ajo picado. Reservar.
2. Cocinar la pechuga de pollo a la plancha o al horno, y cortar en tiras.
3. Preparar la salsa César mezclando la mayonesa, mostaza, jugo de limón y salsa inglesa. Agregar sal y pimienta al gusto.
4. Lavar y cortar la lechuga en trozos pequeños.
5. En un bol grande, mezclar la lechuga con la salsa César y el queso parmesano rallado.
6. Agregar las tiras de pollo y mezclar bien.
7. Por último, espolvorear el pan rallado dorado por encima de la ensalada.

Consejos útiles:

• Se puede agregar un huevo cocido picado a la ensalada para darle más sabor.
• Si no tienes pan rallado, puedes sustituirlo por trocitos de pan tostado.
• Si prefieres una ensalada más ligera, puedes sustituir la mayonesa por yogur griego.

Valor nutricional:

Esta receta tiene un valor nutricional alto en proteínas debido al pollo y al queso parmesano. La lechuga también aporta fibra y vitaminas.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Cantidad de porciones: 4
• Tipo de receta: Ensalada

Datos interesantes:

La Ensalada César fue creada en Tijuana, México, en el año 1924 por el chef César Cardini. Originalmente llevaba lechuga romana, ajo, limón, huevo, queso parmesano, aceite de oliva y croutons.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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