¿Quieres preparar una ensalada fácil y deliciosa? Aquí te traemos la receta de Ensalada de aguacate y salmón, perfecta para una comida ligera y saludable.
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 250 gramos de salmón ahumado
- 1/2 cebolla roja
- 2 tomates
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y corta la pulpa en cubos. Reserva.
- Corta el salmón en tiras y reserva.
- Pela y corta la cebolla en juliana fina. Reserva.
- Lava los tomates y córtalos en cubos. Reserva.
- Exprime el limón para obtener su jugo y reserva.
- En un bol, mezcla los cubos de aguacate, las tiras de salmón, la cebolla y los tomates.
- Agrega el jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Sirve la ensalada en platos individuales y disfruta.
Consejo útil
Para que la ensalada quede más fresca, puedes poner los ingredientes en el refrigerador durante 30 minutos antes de servir.
Valor nutricional
Esta ensalada de aguacate y salmón es rica en grasas saludables (provenientes del aguacate y el salmón), fibra, vitaminas y minerales. Además, es baja en carbohidratos, ideal para personas que siguen una dieta baja en carbohidratos o keto.
Características
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tipo de cocina: Ensalada
- Rendimiento: 2-3 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)
Subir
Deja una respuesta