Ensalada de garbanzos con espinacas: receta saludable y deliciosa
¡Prepara una deliciosa ensalada de garbanzos con espinacas, llena de sabor y nutrientes para cuidar de tu salud! Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes:
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 tomate cortado en cubos
- 1 pepino cortado en cubos
- 1/2 cebolla roja cortada en rodajas finas
- 1/4 taza de aceitunas negras sin hueso
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- En un bol grande, mezcla los garbanzos cocidos, las espinacas frescas, el tomate, el pepino, la cebolla roja y las aceitunas negras.
- Agrega el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta al gusto, y mezcla bien todos los ingredientes.
- Por último, agrega el queso feta desmenuzado y mezcla suavemente.
- Sirve frío y disfruta.
Consejo útil:
Para que la ensalada tenga un sabor aún más delicioso, puedes tostar los garbanzos en el horno antes de agregarlos a la ensalada.
Valor nutricional:
Esta ensalada es una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas esenciales para el cuerpo. Los garbanzos son ricos en proteínas y fibra, mientras que las espinacas son una excelente fuente de hierro y vitaminas A y C. El tomate y el pepino son ricos en antioxidantes y vitaminas, mientras que el queso feta agrega calcio y proteínas.
Características:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tipo de cocina: Ensalada
- Rendimiento: 4 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa ensalada de garbanzos con espinacas y cuida de tu salud al mismo tiempo!
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