Ensalada de garbanzos con espinacas: receta saludable y deliciosa

Ensalada de garbanzos con espinacas: receta saludable y deliciosa

¡Prepara una deliciosa ensalada de garbanzos con espinacas, llena de sabor y nutrientes para cuidar de tu salud! Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes:

  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 1 tomate cortado en cubos
  • 1 pepino cortado en cubos
  • 1/2 cebolla roja cortada en rodajas finas
  • 1/4 taza de aceitunas negras sin hueso
  • 1/4 taza de queso feta desmenuzado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

  1. En un bol grande, mezcla los garbanzos cocidos, las espinacas frescas, el tomate, el pepino, la cebolla roja y las aceitunas negras.
  2. Agrega el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta al gusto, y mezcla bien todos los ingredientes.
  3. Por último, agrega el queso feta desmenuzado y mezcla suavemente.
  4. Sirve frío y disfruta.
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Consejo útil:

Para que la ensalada tenga un sabor aún más delicioso, puedes tostar los garbanzos en el horno antes de agregarlos a la ensalada.

Valor nutricional:

Esta ensalada es una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas esenciales para el cuerpo. Los garbanzos son ricos en proteínas y fibra, mientras que las espinacas son una excelente fuente de hierro y vitaminas A y C. El tomate y el pepino son ricos en antioxidantes y vitaminas, mientras que el queso feta agrega calcio y proteínas.

Características:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 0 minutos
  • Tipo de cocina: Ensalada
  • Rendimiento: 4 porciones

¡Disfruta de esta deliciosa ensalada de garbanzos con espinacas y cuida de tu salud al mismo tiempo!

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Índice
  1. Ingredientes:
  2. Método de preparación y cocción:
  3. Consejo útil:
  4. Valor nutricional:
  5. Características:

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