Ensalada de lentejas y tomates cherry: ¬°una receta deliciosa y saludable!

Ensalada de lentejas y tomates cherry: ¡una receta deliciosa y saludable!

¿Buscas una ensalada fácil de preparar, deliciosa y saludable? ¡La ensalada de lentejas y tomates cherry es justo lo que necesitas! Con ingredientes simples y un valor nutricional alto, esta receta es perfecta para cualquier comida del día.

Ingredientes:

– 1 taza de lentejas cocidas
– 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
– 1/2 cebolla roja picada
– 1/4 taza de cilantro picado
– 1 aguacate maduro cortado en cubitos
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de vinagre balsámico
– Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

1. En un tazón grande, mezcla las lentejas cocidas, los tomates cherry, la cebolla roja picada, el cilantro picado y el aguacate cortado en cubitos.

2. Agrega el aceite de oliva y el vinagre balsámico y mezcla bien.

3. Sazona con sal y pimienta al gusto.

4. Sirve la ensalada de lentejas y tomates cherry en un plato y disfruta.

Consejo útil:

– Puedes cocinar las lentejas en casa o utilizar lentejas enlatadas para ahorrar tiempo.

Detalle del valor nutricional:

– La ensalada de lentejas y tomates cherry es rica en fibra, proteínas y grasas saludables del aguacate.
– Una porción (1 taza) contiene aproximadamente 345 calorías, 17 gramos de proteína, 20 gramos de grasas saludables y 30 gramos de carbohidratos complejos.

Características:

– Tiempo de preparación: 10 minutos.
– Tiempo de cocción: 20 minutos (si cocinas las lentejas en casa).
– Tipo de cocina: Ensalada fría.
– Rendimiento: 4 porciones.

Roberto Leon
0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *