Ensalada de nalca y diguenes: receta deliciosa y saludable

Ensalada de nalca y diguenes: receta deliciosa y saludable

¿Buscas una ensalada fresca y saludable? ¡La ensalada de nalca y diguenes es la opción perfecta! En esta receta te enseñaremos cómo prepararla de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

• 1 nalca cocida y cortada en cubos
• 1 taza de diguenes cocidos y cortados en rodajas
• 1 cebolla morada cortada en juliana
• 1 ramita de cilantro picado
• 1 limón exprimido
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la nalca, los diguenes, la cebolla y el cilantro.
2. Agrega jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
3. Mezcla todo bien y deja reposar por 10 minutos para que los sabores se integren.
4. Sirve y disfruta de esta deliciosa ensalada.

Consejos útiles:

• Si no encuentras nalca o diguenes, puedes sustituirlos por otros vegetales de tu preferencia.
• Esta ensalada es perfecta para acompañar cualquier comida o como plato principal para una cena ligera.
• Puedes agregar un poco de aceite de oliva para darle un toque extra de sabor.

Valor nutricional:

Esta ensalada es una excelente fuente de vitaminas y minerales, especialmente de vitamina C, potasio y fibra. Además, es baja en calorías y grasas, por lo que es ideal para mantener una dieta saludable.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tipo de receta: Ensalada
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

La nalca y los diguenes son vegetales originarios de América del Sur y se han consumido desde tiempos prehispánicos. Ambos son ricos en nutrientes y se pueden encontrar en mercados locales en temporada.