Ensalada de pasta con atún y pimientos: ¡una receta fresca y deliciosa!
¿Buscas una receta fresca y deliciosa para sorprender a tus comensales? ¡No busques más! Te presentamos la ensalada de pasta con atún y pimientos, una opción perfecta para el almuerzo o la cena en cualquier época del año.
Ingredientes para hacer Ensalada de pasta con atún y pimientos
- 400 gramos de pasta corta
- 2 latas de atún en agua
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla morada
- 50 gramos de aceitunas negras sin hueso
- 50 gramos de queso feta
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Cocina la pasta en una olla con agua y sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
- Mientras tanto, corta los pimientos y la cebolla en cubos pequeños y reserva.
- En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta hasta obtener un aderezo homogéneo.
- Una vez lista la pasta, escúrrela y enfríala bajo el chorro de agua fría para detener la cocción.
- En un recipiente grande, combina la pasta con los pimientos, la cebolla, las aceitunas y el atún desmenuzado.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
- Por último, añade el queso feta en cubos y sirve.
Consejo útil
Puedes refrigerar la ensalada durante una hora antes de servirla para que esté más fresca y los sabores se mezclen mejor.
Valor nutricional de la Ensalada de pasta con atún y pimientos
- Calorías: 420 por porción
- Grasas: 17 gramos
- Carbohidratos: 47 gramos
- Proteínas: 22 gramos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tipo de cocina: Mediterránea
Rendimiento: 4 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa ensalada de pasta con atún y pimientos y sorprende a tus invitados con una receta fresca y nutritiva!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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