Ensalada de pasta frĂa: receta deliciosa y refrescante
¿Estás buscando una receta fresca y deliciosa para disfrutar en días calurosos? ¡No busques más! Te presentamos nuestra ensalada de pasta fría, perfecta para cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.
Ingredientes:
- 500 gramos de pasta corta
- 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
- 1 taza de pepino cortado en cubos
- 1 taza de pimiento morrón cortado en tiras finas
- 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrela y enjuágala con agua fría para detener la cocción.
- En un tazón grande, mezcla la pasta con los tomates cherry, el pepino, el pimiento morrón, las aceitunas y el queso feta.
- En otro tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el ajo picado, la sal y la pimienta.
- Vierte la mezcla de aceite sobre la pasta y mezcla bien.
- Refrigera la ensalada durante al menos una hora antes de servir.
Consejos útiles:
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir hojas de albahaca fresca a la ensalada.
- Si sobra ensalada, puedes guardarla en un recipiente hermético en la nevera durante unos días. Asegúrate de mezclarla bien antes de servirla de nuevo.
Valor nutricional:
Esta ensalada de pasta fría es rica en carbohidratos, grasas saludables, proteínas y vitaminas. Además, es baja en calorías y colesterol, lo que la convierte en una opción saludable y deliciosa para cualquier comida.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de refrigeración: 1 hora
- Tipo de receta: Ensalada
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes:
La ensalada de pasta fría es una receta muy popular en todo el mundo, especialmente en los meses de verano. Se cree que tuvo su origen en Italia, donde se le conoce como «pasta fredda». Hoy en día, se puede encontrar en diferentes variantes según la región y los ingredientes disponibles.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de MedellĂn, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raĂces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi paĂs.
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