¿Quieres probar una ensalada saludable y deliciosa? ¡Prueba esta ensalada de pasta integral con atún! Es fácil de hacer y te proporcionará una comida nutritiva.
Ingredientes
- 200 gramos de pasta integral
- 1 lata de atún en agua
- 1/2 cebolla roja, picada
- 1/2 pimiento rojo, picado
- 1/2 taza de maíz
- 1/2 taza de guisantes
- 1/4 taza de aceitunas negras, picadas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de mostaza dijon
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Cocina la pasta integral según las instrucciones del paquete.
- Una vez cocida, escurre y enjuaga con agua fría para detener la cocción.
- En un tazón grande, mezcla la pasta cocida, el atún desmenuzado, la cebolla, el pimiento, el maíz, los guisantes y las aceitunas.
- En otro tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza dijon, la sal y la pimienta.
- Vierte la mezcla de aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
- Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.
Consejo útil
Puedes agregar otros ingredientes a esta ensalada, como tomates cherry, pepino, zanahoria rallada, espinacas, etc. ¡Experimenta con diferentes sabores y texturas!
Valor nutricional
Esta ensalada de pasta integral con atún es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos complejos. También contiene grasas saludables del aceite de oliva y omega-3 del atún. Una porción de 1 taza (240 gramos) de esta ensalada contiene aproximadamente:
- Calorías: 350
- Proteína: 18 gramos
- Carbohidratos: 40 gramos
- Grasas: 14 gramos
- Fibra: 7 gramos
Características
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10-12 minutos
- Tipo de cocina: Internacional
- Rendimiento: 4 porciones
¡Disfruta de esta ensalada de pasta integral con atún y no te sientas culpable por comer algo delicioso y saludable al mismo tiempo!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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