Ensalada de pepino asiática: receta fácil y deliciosa
¿Estás buscando una ensalada refrescante y llena de sabor? La ensalada de pepino asiática es la opción perfecta para ti. Con un toque agridulce y picante, esta ensalada es una deliciosa adición a cualquier comida. En esta receta te mostraremos cómo prepararla en pocos pasos.
Ingredientes:
– 2 pepinos grandes
– 1 cebolla roja pequeña
– 1 cucharada de aceite de sésamo
– 2 cucharadas de vinagre de arroz
– 1 cucharada de salsa de soja
– 1 cucharada de azúcar
– 1 diente de ajo picado
– 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. Pelar los pepinos y cortarlos en rodajas finas. Picar la cebolla roja en tiras finas y agregarla a los pepinos en un bol.
2. En otro bol, mezclar el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la salsa de soja, el azúcar, el ajo picado y las semillas de sésamo tostadas.
3. Verter la mezcla de aderezo sobre los pepinos y la cebolla. Mezclar bien para que todos los ingredientes se combinen.
4. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
5. Dejar reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen completamente.
Consejos útiles:
– Si no tienes semillas de sésamo tostadas, puedes tostarlas tú mismo en una sartén a fuego medio durante unos minutos.
– Si la ensalada parece estar demasiado seca después de mezclarla, puedes agregar un poco más de aceite de sésamo o vinagre de arroz.
Valor nutricional:
Esta ensalada es baja en calorías y alta en nutrientes. Los pepinos son una excelente fuente de vitamina K, vitamina C y potasio, mientras que la cebolla roja es rica en antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias.
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 10 minutos
– Tiempo de refrigeración: 30 minutos
– Tipo de receta: Ensalada
– Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La ensalada de pepino asiática es un plato popular en muchos países asiáticos, incluyendo China, Japón y Corea. Se suele servir como un acompañamiento fresco y ligero para platos principales más pesados. ¡Pruébala hoy mismo y disfruta de su delicioso sabor!
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