Ensalada de pepino y pavo: receta fresca y saludable
¿Quieres una ensalada fresca y saludable para disfrutar en cualquier momento del día? ¡Prueba nuestra Ensalada de pepino y pavo! Esta deliciosa receta es fácil de preparar y llena de sabor. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo se hace!
Ingredientes
- 1 pepino grande
- 200 gramos de pavo cocido en tiras
- 1 taza de tomates cherry
- 1/4 taza de cebolla roja en rodajas finas
- 1/4 taza de aceitunas negras
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta negra al gusto
Método de preparación y cocción
- Pela el pepino y córtalo por la mitad a lo largo. Luego, corta cada mitad en rodajas finas y colócalas en un tazón grande.
- Agrega las tiras de pavo, los tomates cherry cortados por la mitad, la cebolla roja en rodajas finas, las aceitunas negras y el queso feta desmenuzado al tazón con el pepino.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada y mezcla bien para que todo esté cubierto.
- Sirve la ensalada inmediatamente o guárdala en el refrigerador hasta que esté lista para servir.
Consejo útil
Si quieres darle un toque extra de sabor a tu ensalada, agrega hojas de menta fresca picada o cilantro. ¡Le dará un sabor fresco y delicioso!
Valor nutricional
Esta Ensalada de pepino y pavo es una excelente fuente de proteínas y fibra, además de ser baja en grasas saturadas. ¡Es perfecta para una alimentación equilibrada!
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de cocina: Ensalada
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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