Ensalada de pollo a la plancha con aderezo de mango y chipotle: receta deliciosa

Ensalada de pollo a la plancha con aderezo de mango y chipotle: receta deliciosa

Si estás buscando una ensalada fresca, deliciosa y fácil de preparar, ¡no busques más! Te presentamos nuestra receta de ensalada de pollo a la plancha con aderezo de mango y chipotle. Este plato es perfecto para una cena ligera o para una comida rápida y saludable.

Ingredientes:

– 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
– 6 tazas de lechuga romana picada
– 1 taza de mango maduro picado
– 1/2 taza de cebolla roja picada
– 1/2 taza de cilantro fresco picado
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 1/4 taza de jugo de limón fresco
– 1 cucharada de miel
– 1 cucharadita de chipotle en polvo
– Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Precalienta una plancha o sartén a fuego medio-alto.
2. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
3. Cocina el pollo en la plancha caliente durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
4. Retira el pollo de la plancha y deja enfriar. Luego, córtalo en tiras delgadas.
5. En un tazón grande, mezcla la lechuga, el mango, la cebolla roja y el cilantro.
6. En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la miel y el chipotle en polvo hasta que se mezclen bien.
7. Agrega el aderezo a la ensalada y mézclalo bien.
8. Sirve la ensalada y coloca las tiras de pollo encima.

Consejos útiles:

– Si no tienes una plancha, puedes cocinar el pollo en una sartén.
– Si no te gusta el picante, utiliza menos chipotle en polvo o elimínalo por completo.
– Puedes agregar otros ingredientes a la ensalada, como aguacate o tomate cherry.

Valor nutricional:

Esta ensalada es una comida saludable y llena de nutrientes. Una porción de esta ensalada contiene aproximadamente 320 calorías, 23 gramos de proteína, 22 gramos de carbohidratos y 16 gramos de grasas saludables.

Características de la receta:

– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de cocción: 15 minutos
– Tipo de receta: ensalada
– Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El mango es originario de la India y se ha utilizado en la cocina asiática durante cientos de años. Hoy en día, el mango se cultiva en muchos países tropicales y es un ingrediente popular en muchas recetas de todo el mundo. El aderezo de mango y chipotle agrega un toque dulce y picante a esta ensalada de pollo, ¡creando una combinación de sabores deliciosa!

Alejandra Ruiz
0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *