Ensalada de repollo morado y manzana: una receta deliciosa

¿Estás buscando una ensalada colorida, sabrosa y saludable? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! La ensalada de repollo morado y manzana es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Sigue leyendo para conocer los ingredientes, modo de preparación, consejos útiles, valor nutricional, características y datos interesantes de esta receta.

Ingredientes:

• 1/2 cabeza de repollo morado
• 2 manzanas verdes
• 2 cebollas verdes
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 1/4 taza de jugo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de miel
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Corta el repollo morado en tiras finas y colócalo en un tazón grande.
2. Pela y corta las manzanas en cubos pequeños y agrégalos al tazón con el repollo.
3. Pica finamente las cebollas verdes y el cilantro y agrégalo al tazón.
4. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la miel, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
5. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes.
6. Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir.

Consejos útiles:

• Si te gusta el sabor agridulce, puedes agregar más miel al aderezo.
• Puedes usar cualquier tipo de manzana, pero las manzanas verdes le dan un toque ácido y fresco a la ensalada.
• Si no te gusta el cilantro, puedes reemplazarlo con perejil o menta.
• La ensalada se conserva bien en el refrigerador por hasta 3 días.

Valor nutricional:

• Por porción (1/4 de la receta):
• Calorías: 118
• Grasa: 5g
• Carbohidratos: 20g
• Proteína: 2g
• Fibra: 4g
• Azúcar: 14g

Características de la receta:

• Tipo de receta: Ensalada
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de refrigeración: 30 minutos
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La ensalada de repollo morado y manzana es una receta popular en la cocina estadounidense. El repollo morado es una variedad de col que se caracteriza por su color oscuro y su sabor dulce. Se dice que esta ensalada tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias debido a sus ingredientes frescos y saludables.