Ensalada de Salmón y Papa: ¡Una Receta Deliciosa!

Ensalada de Salmón y Papa: ¡Una Receta Deliciosa!

¿Te apetece una ensalada fresca y saludable? Entonces, no te pierdas esta deliciosa receta de ensalada de salmón y papa. ¡Te aseguramos que te va a encantar!

Ingredientes:

  • 300 gramos de salmón ahumado
  • 4 papas medianas
  • 1 cebolla morada
  • 1 pimiento rojo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de Preparación:

  1. Pela las papas y córtalas en cubos. Cocínalas en agua con sal durante unos 15 minutos, hasta que estén tiernas. Escúrrelas y deja enfriar.
  2. Pica la cebolla y el pimiento en cubos pequeños.
  3. Corta el salmón en tiras.
  4. En un bol grande, mezcla las papas, el salmón, la cebolla y el pimiento.
  5. En otro bol, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Agrega esta mezcla a la ensalada y mezcla bien.
  6. Deja enfriar en la nevera durante unos 30 minutos antes de servir.

Consejos Útiles:

  • Puedes agregar hojas de lechuga o espinacas para hacerla aún más saludable y fresca.
  • Si no tienes salmón ahumado, puedes sustituirlo por atún o pollo cocido.
  • Si quieres darle un toque más cremoso, puedes agregar mayonesa o yogur griego a la mezcla de aceite y vinagre.

Valor Nutricional:

Esta ensalada es muy saludable y nutritiva, ya que es rica en proteínas, vitaminas y minerales. Además, es baja en grasas y calorías, ideal para una alimentación equilibrada.

Características de la Receta:

  • Tiempo de Preparación: 30 minutos
  • Tiempo de Cocción: 15 minutos
  • Tipo de Receta: Ensalada
  • Cantidad de Porciones: 4-6

Datos Interesantes:

La ensalada de salmón y papa es una receta típica de la cocina escandinava, donde el salmón ahumado es un ingrediente muy popular. Esta ensalada es ideal para los días de verano, ya que es fresca y ligera, pero también es perfecta para cualquier época del año.

Alejandra Ruiz
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