¿Buscas una ensalada que sea deliciosa y nutritiva? Entonces no puedes perderte nuestra receta de ensalada del arriero. ¡Te aseguramos que te encantará!
Ingredientes:
- 1 lechuga fresca
- 1 tomate grande
- 1 cebolla roja
- 1 taza de maíz en grano cocido
- 1 taza de queso fresco desmenuzado
- 1/2 taza de aceitunas negras
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Lava y corta la lechuga en trozos pequeños.
- Pela y corta el tomate en cubos.
- Pela y corta la cebolla en rodajas finas.
- En un tazón grande, mezcla la lechuga, el tomate, la cebolla, el maíz, el queso fresco y las aceitunas.
- En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta.
- Vierte la mezcla de aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve frío y disfruta de esta deliciosa ensalada del arriero.
Consejos útiles:
- Puedes agregar otros ingredientes como aguacate, pepino o pimiento para darle un toque diferente.
- Si no te gusta el queso fresco, puedes sustituirlo por otro tipo de queso.
Valor nutricional:
Esta ensalada es rica en vitaminas y minerales, especialmente en vitamina A, C, K y hierro. Además, es baja en calorías y grasas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de receta: Ensalada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La ensalada del arriero es una receta tradicional de la región andina de Sudamérica, especialmente en países como Perú, Bolivia y Ecuador. Su nombre se debe a que era una comida que los arrieros llevaban consigo en sus viajes.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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