Ensalada verde con salmĂłn y mandarinas: receta fresca y saludable
¿Estás buscando una receta fresca y saludable para disfrutar en cualquier momento del día? ¡La ensalada verde con salmón y mandarinas es la opción perfecta! Además de ser deliciosa, es una excelente fuente de nutrientes y vitaminas.
Ingredientes
- 150 gramos de salmón fresco
- 1 lechuga
- 2 mandarinas
- 1 pepino
- 1 pimiento verde
- 1 aguacate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Lava y corta la lechuga en trozos pequeños. Colócala en un recipiente grande para ensalada.
- Pela las mandarinas y córtalas en rodajas finas. Agrega las rodajas de mandarina a la ensalada.
- Pela y corta el pepino en rodajas finas. Agrega las rodajas de pepino a la ensalada.
- Corta el pimiento verde en tiras finas. Agrega las tiras de pimiento a la ensalada.
- Corta el aguacate en cubos y agrégalo a la ensalada.
- Corta el salmón fresco en cubos pequeños y agrégalo a la ensalada.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta. Agrega la mezcla a la ensalada y mezcla bien.
- Sirve la ensalada verde con salmón y mandarinas y disfruta de su sabor refrescante.
Consejos útiles
- Si quieres una ensalada más cremosa, puedes agregar un poco de yogur natural a la mezcla de aceite y vinagre.
- Puedes sustituir el salmón fresco por salmón ahumado si lo prefieres.
- Si quieres una ensalada más picante, puedes agregar un poco de chile picado a la mezcla de aceite y vinagre.
Valor nutricional
Esta ensalada verde con salmón y mandarinas es una excelente fuente de vitaminas y nutrientes:
- Calorías: 365
- Proteínas: 28 gramos
- Grasas: 20 gramos
- Hidratos de carbono: 22 gramos
- Fibra: 8 gramos
- Vitamina C: 88% de la ingesta diaria recomendada
- Vitamina A: 68% de la ingesta diaria recomendada
- Vitamina K: 206% de la ingesta diaria recomendada
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de receta: Ensalada
- Cantidad de porciones: 2
Datos interesantes de la receta
La ensalada verde con salmón y mandarinas es una receta muy popular en la costa oeste de Estados Unidos. Se cree que fue creada por los chefs de los restaurantes de lujo de la zona para satisfacer la demanda de platos frescos y saludables.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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