Deliciosas Ensaladas de Lentejas: recetas saludables y f√°ciles

Deliciosas ensaladas de lentejas: recetas saludables y f√°ciles

¬ŅBuscas una opci√≥n saludable y deliciosa para tus comidas? Las ensaladas de lentejas son una excelente opci√≥n. Son f√°ciles de preparar y est√°n llenas de nutrientes esenciales. Aqu√≠ te dejamos una receta f√°cil y r√°pida para que puedas preparar tus propias ensaladas de lentejas en casa.

Ingredientes

  • 1 taza de lentejas cocidas
  • 1/2 cebolla roja picada
  • 1/2 taza de tomate cherry cortado en cuartos
  • 1/2 taza de pepino cortado en cubos
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de jugo de lim√≥n
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/4 taza de hojas de menta picadas

Método de preparación

  1. En un tazón grande, mezcla las lentejas cocidas, la cebolla roja, el tomate cherry y el pepino.
  2. En otro tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta.
  3. Vierte el aderezo sobre la ensalada de lentejas y mezcla bien.
  4. Agrega las hojas de menta picadas y mezcla nuevamente.
  5. Sirve frío y disfruta de esta deliciosa ensalada de lentejas.

Consejo √ļtil

Puedes cocinar las lentejas en casa o utilizar lentejas enlatadas para ahorrar tiempo.

Valor nutricional

  • Calor√≠as: 250
  • Grasas: 10g
  • Prote√≠na: 10g
  • Carbohidratos: 30g
  • Fibra: 10g

Características

  • Tiempo de cocci√≥n: 30 minutos (si cocinas las lentejas en casa)
  • Tiempo de preparaci√≥n: 15 minutos
  • Tipo de cocina: Ensalada
  • Rendimiento: 4 porciones

Prueba esta receta en casa y descubre lo f√°cil que es preparar una ensalada deliciosa y saludable. ¬°Disfruta!

Roberto Leon
0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *