Deliciosa Receta de Espumita de Limón para Sorprender a tus Invitados

¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre fresco y delicioso? Entonces, no te pierdas esta receta de espumita de limón. Con unos pocos ingredientes y siguiendo unos sencillos pasos, podrás preparar un postre que encantará a todos tus comensales. ¡Empecemos!

Ingredientes:

• 4 limones grandes
• 1 taza de azúcar
• 4 claras de huevo
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de ralladura de limón
• Hojas de menta para decorar

Modo de preparación:

1. Lava bien los limones y ralla la piel de uno de ellos. Exprime el jugo de los cuatro limones y reserva.
2. En una olla, mezcla el azúcar con 1/2 taza de agua y lleva a fuego medio. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo y deja que hierva durante 5 minutos.
3. Mientras tanto, bate las claras de huevo con la pizca de sal hasta que estén firmes. Agrega la ralladura de limón y sigue batiendo hasta que esté bien incorporada.
4. Agrega poco a poco el almíbar caliente a las claras batidas, sin dejar de batir. Añade el jugo de limón y sigue batiendo hasta que la mezcla esté suave y espumosa.
5. Vierte la espumita de limón en recipientes individuales y refrigera durante al menos 2 horas.
6. Sirve bien frío, decorado con hojas de menta.

Consejos útiles:

• Para obtener más jugo de los limones, colócalos en el microondas durante 15 segundos antes de exprimirlos.
• Si quieres que tu espumita de limón tenga un sabor más intenso, puedes agregar un poco más de ralladura de limón.
• Puedes preparar la espumita de limón con anticipación y guardarla en la nevera durante un par de días.

Valor nutricional:

• Calorías: 120 kcal
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 0 g
• Carbohidratos: 30 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

La espumita de limón es un postre típico de la cocina mediterránea, especialmente popular en la región de Andalucía en España. Se dice que esta receta fue creada por los monjes del Monasterio de San Francisco de Paula en Sevilla, en el siglo XVIII. Desde entonces, se ha convertido en un postre muy popular, tanto en España como en otros países de América Latina.