Espagueti verde con espinaca: deliciosa receta casera
¿Quieres probar un plato diferente y saludable? Te presentamos la receta de Espagueti verde con espinaca, una deliciosa opción casera que te sorprenderá.
Ingredientes:
- 400 gramos de espagueti
- 1 manojo grande de espinacas frescas
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de nueces picadas
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado para servir
Modo de preparación paso a paso:
- Cocina el espagueti según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
- Lava bien las espinacas y escúrrelas.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-bajo.
- Agrega los ajos picados y cocina durante 1 minuto hasta que estén dorados.
- Agrega las espinacas y saltea hasta que se hayan marchitado, aproximadamente 2-3 minutos.
- Agrega las nueces picadas y cocina por 1 minuto más.
- Mezcla la salsa de espinacas con el espagueti cocido y revuelve bien.
- Sirve caliente con queso parmesano rallado por encima.
Consejos útiles:
Para que el espagueti no se pegue, agrega una cucharada de aceite de oliva al agua de cocción y revuelve de vez en cuando mientras se cocina. Además, puedes agregar otros ingredientes como tomates cherry, champiñones o pimiento para darle más sabor.
Valor nutricional:
Esta receta es muy saludable gracias a las propiedades de la espinaca y las nueces. Es rica en proteínas, fibra y grasas saludables. Además, es baja en grasas saturadas y colesterol.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Pasta
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El espagueti con espinacas es una receta muy popular en la región de Toscana, Italia. Se dice que fue creada por los campesinos que utilizaban los ingredientes que tenían a mano para preparar sus comidas. Hoy en día, es un plato muy valorado por su sabor y su valor nutricional.
