Espinacas salteadas con garbanzos: deliciosa receta

¿Quieres probar una deliciosa receta saludable y fácil de preparar? Entonces, no te pierdas nuestra receta de espinacas salteadas con garbanzos. ¡Te aseguramos que te encantará!

Ingredientes:

• 200 gramos de espinacas frescas
• 1 taza de garbanzos cocidos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Lava las espinacas y corta las hojas en trozos pequeños.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que la cebolla esté dorada.
3. Agrega los garbanzos y las especias (comino y pimentón dulce) y mezcla bien.
4. Añade las espinacas y saltea durante unos minutos hasta que estén suaves.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Sirve caliente como acompañamiento o como plato principal.

Consejos útiles:

• Si los garbanzos son enlatados, asegúrate de enjuagarlos bien antes de utilizarlos.
• Puedes agregar otros ingredientes como pimientos o champiñones para darle un toque extra de sabor.
• Si no tienes comino en polvo, puedes utilizar semillas de comino enteras y molerlas en un mortero.

Valor nutricional:

Esta receta es rica en proteínas, fibra y vitaminas esenciales para una alimentación saludable. Una porción de 100 gramos contiene aproximadamente:

• Calorías: 120 kcal
• Proteínas: 8 gramos
• Grasas: 4 gramos
• Carbohidratos: 15 gramos
• Fibra: 6 gramos

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Vegana, vegetariana, sin gluten
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Los garbanzos son originarios de Oriente Medio y se han cultivado desde hace más de 7.000 años. Son una fuente de proteínas y fibra importante en la dieta mediterránea y se utilizan en muchas recetas tradicionales.