Espirales de pollo con pasas y piñones: receta deliciosa

¿Buscas una receta deliciosa y fácil de hacer? Las espirales de pollo con pasas y piñones son una opción perfecta para sorprender a tus invitados. Sigue leyendo para conocer la receta completa.

Ingredientes:

  • 500 gramos de espirales de pasta
  • 2 pechugas de pollo
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/2 taza de piñones
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de crema de leche
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

  1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
  2. Corta las pechugas de pollo en cubos y sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y cocina el pollo hasta que esté dorado. Retira y reserva.
  4. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  5. Agrega las pasas y los piñones y cocina por unos minutos más.
  6. Añade el caldo de pollo y la crema de leche y deja que se cocine a fuego medio hasta que se forme una salsa espesa.
  7. Incorpora el pollo y la pasta a la sartén y mezcla bien.
  8. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles:

  • Puedes sustituir las espirales de pasta por otro tipo de pasta corta.
  • Si no tienes piñones, puedes usar otro tipo de frutos secos como almendras o nueces.
  • Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de vino blanco a la salsa.

Valor nutricional:

Esta receta rinde para 4 porciones y cada una tiene un valor nutricional aproximado de:

  • Calorías: 546
  • Proteínas: 31 gramos
  • Grasas: 16 gramos
  • Carbohidratos: 71 gramos
  • Fibra: 3 gramos

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Esta receta tiene orígenes italianos y es una variante de la clásica pasta con pollo y pasas. La combinación de sabores dulces y salados la convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión.

Fernando Roca
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