Deliciosa receta de filete de mero a la plancha
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de pescado? Te presentamos nuestra receta de filete de mero a la plancha, ¡seguro que te encantará!
Ingredientes:
- 4 filetes de mero
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- Pela y pica los dientes de ajo en trozos muy pequeños.
- Exprime el limón y reserva el jugo.
- En un tazón, mezcla el ajo picado, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Coloca los filetes de mero en la mezcla anterior y déjalos marinar durante 30 minutos.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Saca los filetes de mero de la marinada y colócalos en la sartén.
- Cocina los filetes durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Consejos útiles:
- Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de colocar los filetes de mero.
- No cocines los filetes durante demasiado tiempo, ya que podrían quedar secos.
- Si quieres un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de mantequilla a la sartén cuando estés cocinando los filetes.
Valor nutricional:
Este plato es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Además, el mero es un pescado bajo en grasas saturadas y rico en vitaminas y minerales esenciales.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El mero es un pescado muy popular en la cocina mediterránea y se puede encontrar en muchas recetas tradicionales de la región. Además, este pescado es conocido por su textura suave y sabor delicado, ¡perfecto para una cena especial!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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