Deliciosos flamenquines de pan de molde: ¡descubre la receta!
¿Te encanta probar nuevas recetas y sorprender a tus amigos y familiares? Entonces, no puedes perderte esta deliciosa receta de flamenquines de pan de molde. ¡Te aseguramos que te chuparás los dedos!
Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 8 lonchas de jamón serrano
- 8 lonchas de queso manchego
- 2 huevos
- Harina
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Coloca una loncha de jamón serrano y otra de queso manchego sobre cada rebanada de pan de molde.
- Enrolla cada rebanada de pan con el jamón y el queso en su interior, como si fuera un canelón.
- Bate los huevos en un plato hondo y añade una pizca de sal y pimienta.
- Pasa cada flamenquín por harina, asegurándote de que estén bien cubiertos.
- A continuación, pásalos por el huevo batido y luego por el pan rallado.
- Fríe los flamenquines en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados por todos los lados.
- Retira los flamenquines de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve los flamenquines calientes acompañados de una ensalada fresca.
Consejos útiles:
- Si quieres que los flamenquines queden más crujientes, puedes pasarlos por el huevo y el pan rallado una segunda vez.
- Para evitar que el queso se derrita demasiado al freír los flamenquines, puedes meterlos en el congelador durante unos minutos antes de cocinarlos.
Valor nutricional:
Cada porción de 2 flamenquines contiene aproximadamente:
- Calorías: 480
- Proteínas: 23 gramos
- Grasas: 31 gramos
- Carbohidratos: 27 gramos
- Fibra: 2 gramos
- Azúcares: 2 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Los flamenquines son originarios de Andalucía, en el sur de España, y se elaboran tradicionalmente con carne de cerdo y jamón serrano. Esta versión con pan de molde es una adaptación más moderna y ligera, pero igualmente deliciosa.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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