Flan de cuajada: una deliciosa receta casera

¿Te gustaría probar un postre delicioso y fácil de preparar? Entonces no puedes perderte nuestra receta de flan de cuajada. Este postre casero es ideal para cualquier ocasión y sorprenderá a tus invitados con su textura suave y cremosa.

Ingredientes:

• 1 sobre de cuajada
• 1 litro de leche entera
• 150 gramos de azúcar
• 4 huevos
• Caramelo líquido

Modo de preparación paso a paso:

1. En primer lugar, preparamos el caramelo líquido y lo vertimos en el fondo de un molde apto para horno.
2. En un bol, mezclamos la cuajada con un poco de leche fría hasta que esté bien disuelta.
3. En una olla, calentamos la leche junto con el azúcar hasta que hierva.
4. Retiramos del fuego y añadimos la mezcla de cuajada, removiendo bien para que se integre.
5. A continuación, agregamos los huevos previamente batidos y mezclamos de nuevo.
6. Vertemos la mezcla en el molde con el caramelo y lo llevamos al horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
7. Dejamos enfriar y desmoldamos con cuidado.

Consejos útiles:

Si quieres darle un toque diferente a tu flan de cuajada, puedes añadir un poco de esencia de vainilla o ralladura de limón a la mezcla antes de llevarla al horno. Además, para conseguir una textura más suave, puedes utilizar leche evaporada en lugar de leche entera.

Valor nutricional:

Por cada 100 gramos, este postre aporta unas 150 calorías, 7 gramos de grasas, 17 gramos de hidratos de carbono y 5 gramos de proteínas.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 6-8

Datos interesantes de la receta:

El flan es un postre muy popular en España y Latinoamérica, aunque su origen se remonta a la época romana. En la actualidad, existen muchas variantes de este postre en todo el mundo, pero el flan de cuajada sigue siendo uno de los más populares y fáciles de preparar.

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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