Frijoles Charros: Receta Sencilla y Deliciosa
No hay nada como unos buenos frijoles charros para alegrar el paladar. Si estás buscando una receta fácil y deliciosa, has llegado al lugar correcto. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y te aseguramos que dejará a tus invitados con ganas de más.
Ingredientes
- 1 lb de frijoles pintos cocidos
- 1/2 lb de tocino picado
- 1/2 cebolla picada
- 1 chile jalapeño picado
- 2 tomates picados
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar
Modo de preparación
- En una sartén grande, cocina el tocino hasta que esté dorado y crujiente.
- Agrega la cebolla y el chile jalapeño y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
- Agrega los tomates y cocina por unos minutos más hasta que estén suaves.
- Agrega los frijoles cocidos y el caldo de pollo y mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina a fuego medio hasta que los frijoles estén bien calientes.
- Sirve caliente y decora con cilantro fresco.
Consejos útiles
- Puedes cocinar los frijoles pintos en una olla de presión para ahorrar tiempo.
- Si no tienes caldo de pollo, puedes usar agua y una pastilla de caldo de pollo.
- Si quieres que los frijoles estén más caldosos, puedes agregar más caldo de pollo o agua.
Valor nutricional
Esta receta rinde para 6 porciones. Cada porción contiene aproximadamente:
- Calorías: 332
- Grasas: 16g
- Carbohidratos: 25g
- Proteínas: 21g
- Fibra: 8g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Platillo principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta
Los frijoles charros son un platillo tradicional mexicano que se originó en el estado de Jalisco. La receta original incluía ingredientes como chicharrón, chorizo y carne de cerdo, pero con el tiempo se han ido adaptando diferentes versiones de la receta. Los frijoles charros son muy populares en todo México y son una excelente opción para cualquier reunión o celebración.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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