¿Te gustaría aprender a hacer los MEJORES frijoles de la olla al estilo Chihuahua? ¡Entonces sigue leyendo!
Ingredientes para hacer Frijoles de la Olla Chihuahua Style: La Mejor Receta
- 1 kg de frijoles negros
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 2 chiles serranos
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de sal
- Agua suficiente para cubrir los frijoles
Método de preparación y cocción
- Lava los frijoles en un colador y quita las piedritas o impurezas que puedan tener.
- Pela y pica la cebolla y el ajo finamente.
- Corta los chiles serranos en rodajas.
- En una olla grande, pon los frijoles y cúbrelos de agua.
- Agrega la cebolla, el ajo, los chiles serranos, las hojas de laurel, el comino y la sal.
- Mezcla bien todos los ingredientes y pon la olla a fuego alto hasta que hierva.
- Baja el fuego y deja cocinar los frijoles por 2-3 horas. Agrega agua de vez en cuando para que no se sequen.
- Prueba los frijoles y agrega más sal si es necesario.
- Sirve caliente y disfruta de tus deliciosos frijoles de la olla Chihuahua Style.
Consejo útil
Si quieres que tus frijoles queden más suaves, remoja los frijoles en agua la noche anterior. Luego, escúrrelos y sigue los pasos de la receta.
Detalles del valor nutricional y características
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 2-3 horas
- Tipo de cocina: Mexicana
- Rendimiento: 6-8 porciones
- Valor nutricional por porción:
- Calorías: 239
- Grasas: 1g
- Carbohidratos: 44g
- Proteínas: 15g
- Fibra: 12g
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