Frijoles rojos con manitas de cerdo: ¬°La mejor receta para deleitar tu paladar!

¿Quieres probar un platillo delicioso y lleno de sabor? ¡No te pierdas esta receta de Frijoles rojos con manitas de cerdo! Te aseguramos que será una experiencia culinaria que no olvidarás.

Ingredientes:

  • 1 kilo de frijoles rojos
  • 4 manitas de cerdo
  • 1 cebolla picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 chiles serranos picados
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharada de orégano
  • Sal al gusto
  • Agua suficiente

Preparación y cocción:

  1. Lava los frijoles y ponlos a remojar en agua durante toda la noche.
  2. Al día siguiente, enjuaga los frijoles y ponlos a cocinar en una olla con agua suficiente para cubrirlos.
  3. Agrega las manitas de cerdo, la cebolla, el ajo, los chiles serranos, las hojas de laurel, el comino en polvo y el orégano.
  4. Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 3 horas, o hasta que los frijoles estén suaves y las manitas de cerdo se deshagan fácilmente.
  5. Agrega sal al gusto y cocina por 10 minutos más.
  6. Sirve caliente y disfruta de este delicioso platillo.

Consejo útil:

Si quieres que los frijoles queden más cremosos, puedes moler una taza de frijoles cocidos y agregarlos de nuevo a la olla.

Valor nutricional:

Los frijoles rojos son una excelente fuente de proteínas, fibra y hierro. Las manitas de cerdo aportan colágeno y calcio. Este platillo es ideal para aquellos que buscan una alimentación balanceada y completa.

Características:

  • Tiempo de cocción: 3 horas
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tipo de cocina: mexicana
  • Rendimiento: 6 porciones
Roberto Leon
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