Galletas de mantequilla caseras: receta fácil y deliciosa
¿Te encanta disfrutar de galletas caseras recién horneadas? Entonces no te puedes perder esta receta de Galletas de mantequilla caseras, fácil y deliciosa que te enseñaremos a continuación.
Ingredientes:
– 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
– 1 taza de azúcar glass
– 2 yemas de huevo
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 3 tazas de harina de trigo
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– 1/2 cucharadita de sal
Preparación paso a paso:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, batir la mantequilla hasta que esté suave.
3. Agregar el azúcar glass y seguir batiendo hasta que se integren por completo.
4. Añadir las yemas de huevo y el extracto de vainilla y mezclar bien.
5. En otro recipiente, mezclar la harina de trigo, el polvo para hornear y la sal.
6. Agregar los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla poco a poco, mientras se sigue batiendo.
7. Cuando la masa esté lista, formar bolitas del tamaño deseado y colocarlas en una bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas.
8. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
9. Dejar enfriar antes de servir.
Consejos útiles:
– Para que las galletas queden más crujientes, se pueden agregar 2 cucharadas de harina de maíz a la mezcla de ingredientes secos.
– Si se desea dar un toque diferente a las galletas, se pueden agregar chispas de chocolate, nueces picadas o frutas secas a la masa.
Valor nutricional:
Por porción (una galleta) se pueden obtener alrededor de 120 calorías, 7 gramos de grasa, 14 gramos de carbohidratos y 1 gramo de proteína.
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tiempo de cocción: 10-12 minutos
– Tipo de receta: postre
– Cantidad de porciones: 24-30 galletas, dependiendo del tamaño
Datos interesantes:
Las galletas de mantequilla son un clásico de la repostería, y se cree que su origen se remonta al siglo XV en Escocia. En esa época, eran conocidas como «shortbread» y se elaboraban con ingredientes básicos como la mantequilla, el azúcar y la harina. Con el tiempo, se fueron añadiendo otros ingredientes y variantes, dando lugar a las galletas de mantequilla que conocemos hoy en día. ¡Anímate a prepararlas y disfrutar de su sabor casero!
