Galletas veganas de avena y chocolate: receta fácil y deliciosa

¿Buscas una receta fácil y deliciosa de galletas veganas? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de galletas veganas de avena y chocolate que te dejará con ganas de más.

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo integral
• 1 taza de avena
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1/4 taza de leche de almendras
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de chips de chocolate oscuro (veganos)

Modo de preparación paso a paso

1. Pre-calentar el horno a 180°C y cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón grande, mezclar la harina, la avena, el azúcar morena y el polvo de hornear.
3. Agregar el aceite de coco, la leche de almendras y el extracto de vainilla. Mezclar bien hasta que se forme una masa suave.
4. Agregar los chips de chocolate y mezclar bien.
5. Hacer bolas pequeñas con la masa y colocarlas en la bandeja para hornear. Aplastarlas ligeramente para formar las galletas.
6. Hornear durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
7. Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Consejos útiles

• Si no tienes chips de chocolate oscuro veganos, puedes usar chocolate oscuro vegano picado en lugar de ellos.
• Esta receta es muy versátil. Puedes agregar nueces, semillas o frutas secas a la masa para personalizar tus galletas.
• Para que las galletas queden crujientes por fuera y suaves por dentro, asegúrate de no hornearlas demasiado.

Valor nutricional

• Por porción (1 galleta):
• Calorías: 150
• Grasas: 9g
• Carbohidratos: 17g
• Proteínas: 2g
• Fibra: 1g

Características de la receta

• Tipo de receta: Postre
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Cantidad de porciones: 12 galletas

Datos interesantes de la receta

Las galletas de avena y chocolate son una receta clásica que se remonta a la década de 1890. Se dice que fueron creadas por la famosa chef Fannie Farmer en su libro de cocina «The Boston Cooking-School Cook Book». Desde entonces, esta receta se ha adaptado y modificado en todo el mundo para crear diferentes variantes, como esta versión vegana. ¡Disfruta de estas deliciosas galletas para un postre o un snack saludable!