Receta f√°cil de garbanzos con soja texturizada

Receta fácil de garbanzos con soja texturizada

¿Estás buscando una receta sencilla y saludable para incluir en tu dieta? En este artículo te enseñaremos cómo preparar una deliciosa receta de garbanzos con soja texturizada.

Ingredientes:

  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • ½ taza de soja texturizada
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 tomate picado
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

Modo de preparación:

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
  2. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento, y cocina hasta que estén dorados.
  3. Agrega la zanahoria, el tomate, el comino y el pimentón dulce.
  4. Deja cocinar por unos minutos hasta que los vegetales estén suaves.
  5. Añade la soja texturizada y los garbanzos cocidos.
  6. Revuelve bien y deja cocinar por unos minutos más.
  7. Agrega sal al gusto y sirve caliente.

Consejos útiles:

Puedes acompañar este plato con arroz integral o una ensalada fresca. También puedes agregar otras verduras como espinacas o calabacín para darle un toque más saludable.

Valor nutricional:

Esta receta es rica en proteínas, fibra y vitaminas. Los garbanzos y la soja texturizada son excelentes fuentes de proteínas vegetales, mientras que las verduras aportan fibra y vitaminas.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tipo de receta: vegetariana, sin gluten
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Los garbanzos son un ingrediente muy común en la cocina mediterránea y son conocidos por su sabor y sus propiedades nutricionales. La soja texturizada, por otro lado, es una excelente alternativa vegetariana a la carne, ya que tiene un alto contenido de proteínas y es muy versátil en la cocina.

Fernando Roca
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