Receta fácil de garbanzos con soja texturizada

¿Estás buscando una receta sencilla y saludable para incluir en tu dieta? En este artículo te enseñaremos cómo preparar una deliciosa receta de garbanzos con soja texturizada.

Ingredientes:

• 1 taza de garbanzos cocidos
• ½ taza de soja texturizada
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 zanahoria rallada
• 1 tomate picado
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento, y cocina hasta que estén dorados.
3. Agrega la zanahoria, el tomate, el comino y el pimentón dulce.
4. Deja cocinar por unos minutos hasta que los vegetales estén suaves.
5. Añade la soja texturizada y los garbanzos cocidos.
6. Revuelve bien y deja cocinar por unos minutos más.
7. Agrega sal al gusto y sirve caliente.

Consejos útiles:

Puedes acompañar este plato con arroz integral o una ensalada fresca. También puedes agregar otras verduras como espinacas o calabacín para darle un toque más saludable.

Valor nutricional:

Esta receta es rica en proteínas, fibra y vitaminas. Los garbanzos y la soja texturizada son excelentes fuentes de proteínas vegetales, mientras que las verduras aportan fibra y vitaminas.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: vegetariana, sin gluten
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Los garbanzos son un ingrediente muy común en la cocina mediterránea y son conocidos por su sabor y sus propiedades nutricionales. La soja texturizada, por otro lado, es una excelente alternativa vegetariana a la carne, ya que tiene un alto contenido de proteínas y es muy versátil en la cocina.

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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