Deliciosos garbanzos criollos: Receta fácil y rápida

¿Estás buscando una manera fácil y rápida de preparar una deliciosa cena criolla? ¡No busques más! Nuestra receta de garbanzos criollos es perfecta para ti. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este plato lleno de sabor y nutrición.

Ingredientes

• 1 lata de garbanzos
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento picado
• 1 tomate picado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, pimiento, tomate y ajo y cocina hasta que estén suaves y fragantes.
3. Añade el comino y cocina por unos segundos más.
4. Agrega los garbanzos con su líquido y mezcla bien.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, o hasta que la mayoría del líquido se haya evaporado.
7. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles

• Si quieres un plato más picante, agrega un poco de chile en polvo o pimentón.
• Para darle un toque más fresco, agrega un poco de cilantro picado antes de servir.

Valor nutricional

Esta receta es rica en proteínas, fibra y vitaminas. Una porción de 1 taza contiene aproximadamente:

• Calorías: 220
• Proteínas: 10 gramos
• Fibra: 7 gramos
• Vitamina C: 20% de la ingesta diaria recomendada
• Hierro: 10% de la ingesta diaria recomendada

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Cena
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

Los garbanzos son un ingrediente básico en la cocina criolla, especialmente en países como Cuba y Puerto Rico. Esta receta es una versión simplificada de un plato tradicional conocido como «potaje de garbanzos». ¡Prueba esta versión fácil y rápida en casa!