Receta de Gorda: Completa y Deliciosa

¿Te apetece probar una receta deliciosa y completa? Hoy te traemos una receta que te dejará satisfecho y te hará disfrutar de una comida reconfortante, la receta de la Gorda.

Ingredientes:

• 1 kilo de masa de maíz
• 1/2 kilo de manteca de cerdo
• 1/2 kilo de carne de cerdo o res
• 1/2 kilo de frijoles refritos
• 1/2 kilo de queso fresco
• Salsa al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Cocer la carne en agua con sal hasta que esté suave.
2. Desmenuzar la carne y saltear con salsa al gusto.
3. Calentar la masa de maíz y amasar con la manteca de cerdo hasta obtener una masa suave.
4. Formar bolitas de masa y aplanarlas en forma de tortilla.
5. Rellenar las tortillas con los frijoles refritos, la carne y el queso fresco.
6. Doblar la tortilla y sellar los bordes con la ayuda de la masa de maíz.
7. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.

Consejos útiles:

• Si quieres reducir el contenido de grasa, puedes sustituir la manteca de cerdo por aceite de oliva.
• Para un sabor más auténtico, puedes utilizar carne de cerdo.
• La salsa que utilices puede ser de tomate, chile o cualquier otra de tu preferencia.

Valor nutricional:

Esta receta es rica en proteínas y carbohidratos. Cada porción contiene aproximadamente 400 calorías.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 1 hora
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Platillo principal
• Cantidad de porciones: 10 porciones

Datos interesantes de la receta:

La Gorda es una receta típica de la gastronomía mexicana, originaria del estado de Hidalgo. Se dice que su nombre proviene de su forma redonda y abultada, similar a la de una mujer embarazada.