Gordita de harina dulce: Receta con mantequilla deliciosa
¿Quieres sorprender a tu familia con una receta deliciosa y fácil de hacer? La gordita de harina dulce con mantequilla es una excelente opción para desayunar o merendar. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de agua tibia
Modo de preparación paso a paso:
- En un tazón grande, mezcla las harinas, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien con las manos hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
- Agrega el agua tibia poco a poco y mezcla hasta que se forme una masa suave.
- Divide la masa en 8 porciones iguales y forma bolitas con ellas.
- Aplasta cada bolita con la palma de la mano para formar una tortilla gruesa y redonda.
- Cocina las gorditas en una sartén a fuego medio-alto hasta que estén doradas por ambos lados.
- Sirve calientes con mantequilla y queso fresco.
Consejos útiles:
- Si no tienes harina de maíz, puedes reemplazarla por harina de trigo o de arroz.
- Para que las gorditas queden más suaves, puedes agregar un poco de leche a la masa.
- Sirve las gorditas recién hechas para que se mantengan crujientes.
Valor nutricional:
Cada porción de gordita de harina dulce con mantequilla contiene aproximadamente:
- Calorías: 280
- Grasas: 12g
- Carbohidratos: 38g
- Proteínas: 3g
- Fibra: 1g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Desayuno o merienda
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
La gordita es un platillo típico de la gastronomía mexicana, especialmente en el centro del país. Se cree que su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los mexicas preparaban unas tortillas gruesas de maíz llamadas tlaxcalli. Con la llegada de los españoles, se empezaron a agregar ingredientes como la manteca y el azúcar, dando lugar a la versión dulce de la gordita que conocemos hoy en día.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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