Deliciosa receta de guatitas a la jardinera: ¡Prepárala ahora!

¿Quieres probar una deliciosa receta de guatitas a la jardinera? ¡No te arrepentirás! Esta preparación es perfecta para disfrutar en familia y deleitarse con su sabor único. A continuación, te mostramos los ingredientes y el paso a paso para prepararla.

Ingredientes:

• 1 kilo de guatitas precocidas
• 2 zanahorias grandes
• 1 papa grande
• 1/2 taza de arvejas
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de orégano
• 1 taza de agua
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Modo de preparación:

1. Picar finamente la cebolla y el ajo.
2. Cortar las zanahorias y la papa en cubos.
3. En una olla grande, calentar aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agregar las zanahorias y la papa, y cocinar por 5 minutos.
5. Añadir las guatitas precocidas y las arvejas.
6. Incorporar las especias, el agua, la sal y la pimienta.
7. Tapar la olla y cocinar a fuego medio-bajo por 20 minutos.
8. Revolver de vez en cuando para evitar que se pegue.
9. Servir caliente.

Consejos útiles:

• Las guatitas se pueden comprar precocidas en supermercados o mercados locales.
• Si quieres darle un toque aún más jardinerito, puedes agregar otras verduras de tu preferencia como choclo, pimiento, o zapallo italiano.
• Para que la preparación tenga un sabor más intenso, puedes dejarla reposar de un día para otro.

Valor nutricional:

Por porción de 200 gramos:

• Calorías: 200 kcal
• Carbohidratos: 25 gramos
• Proteínas: 15 gramos
• Grasas: 5 gramos
• Fibra: 6 gramos

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La guatita es un plato típico de la gastronomía ecuatoriana, donde se prepara con tripas de res y se lo suele acompañar con papas y maní. La versión a la jardinera es una variante más suave y apta para aquellos que no se animan a probar la versión original. ¡Anímate a probarla!