Deliciosa receta de guatitas a la jardinera: ¡Prepárala ahora!
¿Quieres probar una deliciosa receta de guatitas a la jardinera? ¡No te arrepentirás! Esta preparación es perfecta para disfrutar en familia y deleitarse con su sabor único. A continuación, te mostramos los ingredientes y el paso a paso para prepararla.
Ingredientes:
- 1 kilo de guatitas precocidas
- 2 zanahorias grandes
- 1 papa grande
- 1/2 taza de arvejas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- 1 taza de agua
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Modo de preparación:
- Picar finamente la cebolla y el ajo.
- Cortar las zanahorias y la papa en cubos.
- En una olla grande, calentar aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar las zanahorias y la papa, y cocinar por 5 minutos.
- Añadir las guatitas precocidas y las arvejas.
- Incorporar las especias, el agua, la sal y la pimienta.
- Tapar la olla y cocinar a fuego medio-bajo por 20 minutos.
- Revolver de vez en cuando para evitar que se pegue.
- Servir caliente.
Consejos útiles:
- Las guatitas se pueden comprar precocidas en supermercados o mercados locales.
- Si quieres darle un toque aún más jardinerito, puedes agregar otras verduras de tu preferencia como choclo, pimiento, o zapallo italiano.
- Para que la preparación tenga un sabor más intenso, puedes dejarla reposar de un día para otro.
Valor nutricional:
Por porción de 200 gramos:
- Calorías: 200 kcal
- Carbohidratos: 25 gramos
- Proteínas: 15 gramos
- Grasas: 5 gramos
- Fibra: 6 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La guatita es un plato típico de la gastronomía ecuatoriana, donde se prepara con tripas de res y se lo suele acompañar con papas y maní. La versión a la jardinera es una variante más suave y apta para aquellos que no se animan a probar la versión original. ¡Anímate a probarla!
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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