Guiso de Lentejas: ¡La mejor receta para sorprender a tu familia!

¿Quieres sorprender a tu familia con un delicioso plato lleno de sabor y nutrición? ¡Entonces prueba esta receta de guiso de lentejas! Fácil de preparar y con ingredientes que seguramente ya tienes en casa, este plato vegetariano es perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas secas
• 1 cebolla picada
• 2 zanahorias picadas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 tomate picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de pimentón
• 4 tazas de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Enjuaga las lentejas y remoja en agua durante al menos 2 horas.
2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla, zanahoria, ajo, y pimiento hasta que estén suaves.
3. Agrega el tomate y las especias (comino y pimentón) y cocina por unos minutos más.
4. Agrega las lentejas y el caldo de verduras a la olla y lleva a ebullición.
5. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina por aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles:

Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar algunas hojas de laurel mientras cocinas el guiso. También puedes servirlo con arroz blanco o pan fresco.

Valor nutricional:

Este guiso de lentejas es una excelente fuente de proteínas, fibra y hierro. Además, es bajo en grasas saturadas y colesterol, lo que lo hace una opción saludable para cualquier dieta.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos (más 2 horas de remojo)
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tipo de receta: Vegetariana
• Cantidad de porciones: 4-6

Datos interesantes de la receta:

Las lentejas son un ingrediente clave en la cocina mediterránea y se han consumido desde la antigüedad. Además, son una fuente importante de proteínas para los vegetarianos y veganos, y se usan en muchos platos tradicionales de todo el mundo.

• Acerca de
• Últimas entradas

Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)

• Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
• Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
• Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023

Receta Secreta  Muslos de pollo al horno con patatas: ¡La receta perfecta!