Deliciosas hamburguesas vegetarianas: receta de carne de soya
¿Cansado de las hamburguesas de carne? ¡Prueba estas deliciosas hamburguesas vegetarianas de carne de soya! Son fáciles de hacer y tienen un sabor increíble.
Ingredientes:
- 1 taza de carne de soya
- 1 taza de agua caliente
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 huevo
- 1 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- Colocar la carne de soya en un tazón y agregar agua caliente. Remover y dejar reposar durante 10 minutos.
- En una sartén, calentar aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar la carne de soya hidratada y cocinar durante 5 minutos.
- Añadir el comino, pimentón, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- En un tazón, mezclar la carne de soya cocida, el huevo y el pan rallado hasta que estén bien combinados.
- Formar las hamburguesas con la mezcla y refrigerar durante 30 minutos.
- En una sartén, calentar aceite de oliva y cocinar las hamburguesas a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado.
- Servir en pan con lechuga, tomate y cualquier otro ingrediente que desee.
Consejos útiles:
Para una versión vegana de estas hamburguesas, sustituya el huevo por una cucharada de linaza molida mezclada con tres cucharadas de agua.
Valor nutricional:
Estas hamburguesas vegetarianas son ricas en proteínas, fibra y nutrientes esenciales. Una porción (una hamburguesa) contiene aproximadamente:
- Calorías: 200
- Proteínas: 12 gramos
- Grasas: 6 gramos
- Carbohidratos: 25 gramos
- Fibra: 6 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Vegetariana
- Cantidad de porciones: 4 hamburguesas
Datos interesantes:
La soya es originaria de Asia y ha sido parte de la dieta humana durante miles de años. La carne de soya es una excelente alternativa vegetal a la carne tradicional, ya que es rica en proteínas y fácil de cocinar.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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