Hamburguesas de maíz y garbanzos: deliciosa receta vegetariana

¡Bienvenidos a esta deliciosa receta vegetariana de Hamburguesas de maíz y garbanzos! Si eres fan de las hamburguesas y quieres probar una opción más saludable y amigable con el medio ambiente, ¡esta es la receta perfecta para ti!

Ingredientes:
- 1 taza de maíz cocido
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

Método de preparación y cocción:
1. En un tazón grande, mezcla el maíz y los garbanzos y tritura con un tenedor o un procesador de alimentos hasta que queden bien mezclados pero con algunos trozos aún presentes.
2. Agrega el pan rallado, el huevo, la cebolla, el ajo, el comino, la sal y la pimienta y mezcla bien.
3. Forma las hamburguesas con las manos y colócalas en una bandeja previamente engrasada con aceite de oliva.
4. Cocina las hamburguesas a la parrilla, en una sartén o en el horno, durante unos 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes por fuera y cocidas por dentro.

Consejo útil:
- Puedes acompañar tus Hamburguesas de maíz y garbanzos con una ensalada fresca, aguacate y una salsa de yogur natural con cilantro y limón para un toque fresco y delicioso.

Valor nutricional:
- Las Hamburguesas de maíz y garbanzos son una excelente fuente de proteína vegetal, fibra, vitaminas y minerales esenciales. Son bajas en grasas saturadas y colesterol, y tienen un bajo índice glucémico, lo que las hace ideales para personas que quieren cuidar su salud y su figura.

Características:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10-14 minutos
- Tipo de cocina: Parrilla, sartén u horno
- Rendimiento: 4 hamburguesas

¡Disfruta de estas deliciosas y saludables Hamburguesas de maíz y garbanzos en tu próxima comida o cena vegetariana!

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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