Deliciosas hamburguesas vegetarianas de quinoa, mijo y vegetales
¿Te encanta comer hamburguesas, pero buscas alternativas más saludables? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Estas hamburguesas vegetarianas de quinoa, mijo y vegetales son una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida.
En primer lugar, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1/2 taza de quinoa
– 1/2 taza de mijo
– 1 taza de caldo vegetal
– 1/2 cebolla picada
– 1/2 pimiento rojo picado
– 1/2 zanahoria rallada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de paprika
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
– Aceite de oliva
En segundo lugar, para preparar estas hamburguesas vegetarianas sigue los siguientes pasos:
1. Enjuaga la quinoa y el mijo y ponlos en una olla con el caldo vegetal. Cocina a fuego medio hasta que el líquido se haya evaporado y los granos estén suaves.
2. Mientras tanto, saltea la cebolla, el pimiento rojo, la zanahoria y el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén suaves.
3. Mezcla la quinoa y el mijo cocidos con las verduras salteadas, el comino, la paprika, la sal y la pimienta negra.
4. Forma la mezcla en hamburguesas y ponlas en una bandeja para hornear.
5. Hornea las hamburguesas durante 20-25 minutos a 180°C.
En tercer lugar, aquí te dejamos algunos consejos útiles para que tus hamburguesas queden perfectas:
– Puedes agregar otros vegetales a la mezcla, como espinacas o champiñones.
– Si la mezcla queda muy húmeda, agrega un poco de pan rallado para que tenga más consistencia.
– Si no tienes horno, puedes cocinar las hamburguesas en una sartén con un poco de aceite.
En cuarto lugar, estas hamburguesas vegetarianas de quinoa, mijo y vegetales son una excelente fuente de proteína, fibra, vitaminas y minerales. Además, son bajas en grasas saturadas y colesterol.
En quinto lugar, esta receta de hamburguesas vegetarianas de quinoa, mijo y vegetales es para 4 porciones, tiene un tiempo de preparación de 30 minutos y un tiempo de cocción de 25 minutos. Es una receta vegetariana, saludable y fácil de preparar.
En sexto lugar, la quinoa y el mijo son granos antiguos que han sido utilizados como alimento básico por muchas culturas a lo largo de la historia. Estas hamburguesas vegetarianas son una forma deliciosa de incorporar estos granos en tu dieta diaria. ¡Pruébalas y disfruta de una comida saludable y deliciosa!
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