Delicioso helado de ajo: receta fácil y sorprendente

¿Te imaginas un helado de ajo? ¡Sí, es posible y delicioso! Sorprende a tus amigos y familiares con esta receta fácil que te enseñaremos a continuación.

Ingredientes

• 1 cabeza de ajo
• 1 taza de leche entera
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 1 pizca de sal

Modo de preparación paso a paso

1. Pela los dientes de ajo y tritúralos hasta obtener una pasta.
2. En una olla, calienta la leche y la crema de leche a fuego medio hasta que hierva.
3. Agrega la pasta de ajo, el azúcar y la pizca de sal, y mezcla todo bien.
4. Continúa calentando la mezcla durante unos minutos, removiendo constantemente, hasta que el ajo esté bien cocido.
5. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
6. Cuando esté frío, lleva la mezcla a una heladera y sigue las instrucciones del fabricante para hacer el helado.

Consejos útiles

• Puedes servir este helado con galletas saladas o pan tostado para darle un toque extra de sabor.
• Si no tienes heladera, puedes poner la mezcla en un recipiente apto para congelador y removerla cada 20-30 minutos hasta que tenga la consistencia deseada.

Valor nutricional

Cada porción de este helado de ajo (1/2 taza) contiene aproximadamente:

• 170 calorías
• 12 gramos de grasas
• 14 gramos de carbohidratos
• 3 gramos de proteínas
• 1 gramo de fibra

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta

El helado de ajo es una receta originaria de la región de Gilan, en el norte de Irán, donde se acostumbra a preparar platos salados y dulces con ajo. En esta región, el ajo es considerado un ingrediente muy importante y se utiliza en muchas recetas tradicionales, incluyendo el helado.

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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