¿Te imaginas saborear un delicioso helado con el sabor único y auténtico del queso Idiazabal? ¡Pues no tienes que imaginarlo más! Aquí te enseñaremos la receta para que puedas disfrutar de este exquisito postre en la comodidad de tu hogar.
En primer lugar los ingredientes:
– 1 litro de leche entera
– 200 gramos de queso Idiazabal rallado
– 4 yemas de huevo
– 200 gramos de azúcar
– 200 ml de nata líquida
En segundo lugar modo de preparación paso a paso:
1. En una olla, calienta la leche y el queso Idiazabal rallado a fuego medio hasta que el queso se derrita completamente.
2. En otro recipiente, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que se forme una mezcla homogénea.
3. Agrega la mezcla de huevo y azúcar a la olla con la leche y el queso derretido.
4. Continúa cocinando a fuego medio mientras revuelves constantemente hasta que la mezcla espese y se adhiera al dorso de una cuchara.
5. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
6. En otro recipiente, bate la nata líquida hasta que se forme una consistencia espesa.
7. Agrega la nata batida a la mezcla de leche y queso previamente enfriada y mezcla bien.
8. Coloca la mezcla en una máquina de helado y sigue las instrucciones del fabricante para obtener un delicioso helado de queso Idiazabal.
En tercer lugar consejo útiles:
– Si no tienes una máquina de helado, puedes colocar la mezcla en un recipiente y congelar por un par de horas. Deberás remover la mezcla cada 30 minutos para evitar cristales de hielo y obtener una textura más suave.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
– Cada 100 gramos de helado de queso Idiazabal contiene aproximadamente 250 calorías, 14 gramos de grasas, 23 gramos de carbohidratos y 8 gramos de proteínas.
En quinto lugar características de la receta:
– Tiempo de preparación: 30 minutos.
– Tiempo de cocción: 20 minutos.
– Tipo de receta: Postre.
– Cantidad de porciones: 6.
En sexto lugar datos interesantes de la receta:
– El queso Idiazabal es originario del País Vasco, una región situada en el norte de España y sur de Francia.
– Este queso se elabora con leche de oveja latxa y se caracteriza por su sabor ahumado y ligeramente picante.
– El helado de queso es una receta muy popular en algunos países europeos, especialmente en Francia e Italia.
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
Deja una respuesta