Delicioso helado de turrón de Jijona: receta fácil y rápida
¿Te encanta el turrón de Jijona y el helado? Tenemos una receta que te encantará: helado de turrón de Jijona. Además, es muy fácil y rápido de preparar. Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo.
Ingredientes
- 400 gramos de turrón de Jijona
- 500 ml de nata para montar
- 300 ml de leche
- 100 gramos de azúcar
Modo de preparación paso a paso
- Tritura el turrón de Jijona con una batidora hasta que quede hecho polvo.
- En un cazo, calienta la leche y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva.
- Añade la nata y el turrón triturado al cazo y remueve bien.
- Calienta la mezcla a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que se espese ligeramente.
- Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Una vez frío, vierte la mezcla en una heladera y sigue las instrucciones del fabricante para hacer el helado.
- Si no tienes heladera, vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y congela durante 2 horas. Después, saca el recipiente del congelador y bate la mezcla con una batidora eléctrica para romper los cristales de hielo. Vuelve a congelar y repite el proceso 2-3 veces más.
- Sirve el helado de turrón de Jijona frío y disfruta.
Consejos útiles
- Si no tienes turrón de Jijona, puedes usar cualquier otro tipo de turrón blando.
- Si quieres un helado más cremoso, puedes añadir una yema de huevo a la mezcla.
- Si no tienes heladera, intenta batir la mezcla cada 30 minutos mientras se congela para romper los cristales de hielo y conseguir un helado más cremoso.
Valor nutricional
Cada porción de este helado de turrón de Jijona (100 gramos) contiene aproximadamente:
- Calorías: 300 kcal
- Proteínas: 4 gramos
- Grasas: 25 gramos
- Carbohidratos: 16 gramos
- Azúcares: 15 gramos
- Fibra: 0,5 gramos
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 6-8
Datos interesantes de la receta
El turrón de Jijona es un dulce típico de la Navidad en España, y se elabora principalmente en la localidad de Jijona, en la provincia de Alicante. Se cree que su origen se remonta a la época de la Al-Ándalus, cuando los árabes introdujeron el turrón en la península ibérica.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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