Huevos ahogados a la mexicana: receta f√°cil y deliciosa

¿Te gustaría disfrutar de un platillo delicioso y fácil de preparar? Entonces, no te puedes perder los huevos ahogados a la mexicana. Esta receta te garantiza una explosión de sabores auténticos, gracias a la combinación de huevos, salsa de tomate y chile. ¡Ideal para compartir en familia o con amigos!

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1 chile serrano picado
  • 1/4 de cebolla picada
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Modo de preparación:

  1. En una sartén, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla y el chile serrano.
  2. Agrega la salsa de tomate, sal y pimienta al gusto.
  3. Deja que la salsa se cocine por 5 minutos a fuego medio.
  4. Crea pequeñas cavidades en la salsa y coloca un huevo en cada una de ellas.
  5. Tapa la sartén y cocina por 10 minutos a fuego medio-bajo, o hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.
  6. Sirve los huevos con la salsa caliente por encima.

Consejos útiles:

  • Si quieres darle un toque extra de sabor, agrega una pizca de comino a la salsa.
  • Para un plato más saludable, puedes utilizar salsa de tomate casera en lugar de la comercial.
  • Si no te gusta el chile, puedes omitirlo o sustituirlo por pimiento verde picado.

Valor nutricional:

  • Calorías: 170 kcal
  • Proteínas: 10 g
  • Grasas: 11 g
  • Carbohidratos: 9 g
  • Fibra: 2 g

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tipo de receta: Desayuno o almuerzo
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Los huevos ahogados son un platillo tradicional de la gastronomía mexicana, originario del estado de Jalisco. Se cree que su nombre se debe a la forma en que los huevos se cocinan en la salsa, como si estuvieran ¬ęahogados¬Ľ. Esta receta es muy popular en todo el país y se puede encontrar en muchos restaurantes y hogares mexicanos. ¡Anímate a prepararla y disfruta de su delicioso sabor!

Fernando Roca
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