Huevos ahogados a la mexicana: receta fácil y deliciosa

¿Te gustaría disfrutar de un platillo delicioso y fácil de preparar? Entonces, no te puedes perder los huevos ahogados a la mexicana. Esta receta te garantiza una explosión de sabores auténticos, gracias a la combinación de huevos, salsa de tomate y chile. ¡Ideal para compartir en familia o con amigos!

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 chile serrano picado
• 1/4 de cebolla picada
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Modo de preparación:

1. En una sartén, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla y el chile serrano.
2. Agrega la salsa de tomate, sal y pimienta al gusto.
3. Deja que la salsa se cocine por 5 minutos a fuego medio.
4. Crea pequeñas cavidades en la salsa y coloca un huevo en cada una de ellas.
5. Tapa la sartén y cocina por 10 minutos a fuego medio-bajo, o hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.
6. Sirve los huevos con la salsa caliente por encima.

Consejos útiles:

• Si quieres darle un toque extra de sabor, agrega una pizca de comino a la salsa.
• Para un plato más saludable, puedes utilizar salsa de tomate casera en lugar de la comercial.
• Si no te gusta el chile, puedes omitirlo o sustituirlo por pimiento verde picado.

Valor nutricional:

• Calorías: 170 kcal
• Proteínas: 10 g
• Grasas: 11 g
• Carbohidratos: 9 g
• Fibra: 2 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Desayuno o almuerzo
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Los huevos ahogados son un platillo tradicional de la gastronomía mexicana, originario del estado de Jalisco. Se cree que su nombre se debe a la forma en que los huevos se cocinan en la salsa, como si estuvieran «ahogados». Esta receta es muy popular en todo el país y se puede encontrar en muchos restaurantes y hogares mexicanos. ¡Anímate a prepararla y disfruta de su delicioso sabor!