Huevos al horno con patatas y chorizo: la receta más deliciosa

Huevos al horno con patatas y chorizo: la receta más deliciosa

¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? Pues no busques más, te presentamos la receta de Huevos al horno con patatas y chorizo, una combinación perfecta para satisfacer a cualquier paladar.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 patatas medianas
  • 150 gramos de chorizo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

  1. Pela y corta las patatas en rodajas finas y colócalas en una bandeja de horno. Añade aceite de oliva y sal al gusto y hornea a 200 grados durante 20 minutos.
  2. Mientras tanto, corta el chorizo en rodajas, la cebolla en juliana y el pimiento en tiras delgadas. Sofríe todo en una sartén con aceite de oliva y los ajos picados hasta que estén dorados.
  3. Saca la bandeja del horno y añade la mezcla de chorizo, cebolla y pimiento encima de las patatas.
  4. Casca los huevos encima de la mezcla y espolvorea con sal y pimienta al gusto.
  5. Hornea de nuevo durante 10-15 minutos o hasta que las claras estén firmes y las yemas estén cocidas a tu gusto.
  6. Sirve caliente y disfruta de esta delicia española.

Consejos útiles

Para que los huevos queden perfectos, recomendamos que los casques en un recipiente aparte y los añadas a la mezcla de chorizo, cebolla y pimiento uno por uno. Así podrás controlar mejor la consistencia de las yemas.

Valor nutricional

Esta receta es rica en proteínas gracias a los huevos y el chorizo, además de aportar carbohidratos y fibra con las patatas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el chorizo es un alimento alto en grasas y calorías, por lo que se recomienda consumir con moderación.

Características de la receta

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tipo de receta: plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

Los huevos al horno con patatas y chorizo son una receta típica de la gastronomía española, concretamente de la región de Castilla y León. Se suelen servir como plato único en la cena o como tapa en los bares, acompañados de un buen vino tinto.

Roberto Leon
0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *