Huevos Pericos Colombianos: Receta con Cebolla y Tomate
¿Te gustaría probar un plato típico colombiano? ¡Los Huevos Pericos con Cebolla y Tomate son una deliciosa opción para cualquier hora del día! A continuación, te presentamos la receta para que los prepares en casa.
Ingredientes:
– 4 huevos
– 1 cebolla blanca grande
– 2 tomates medianos
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Opcional: cilantro fresco picado
Método de Preparación y Cocción:
1. Pela y pica finamente la cebolla y los tomates.
2. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
3. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada y transparente.
4. Añade los tomates y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
5. Bate los huevos en un tazón y agrégales sal y pimienta al gusto.
6. Vierte los huevos en la sartén con la cebolla y los tomates, y revuelve constantemente hasta que estén cocidos.
7. Si deseas, agrega cilantro fresco picado antes de servir.
Consejo Útil:
– Si quieres que los Huevos Pericos queden más cremosos, puedes agregar un poco de leche a los huevos antes de batirlos.
Detalle del Valor Nutricional:
– Tiempo de Preparación: 10 minutos
– Tiempo de Cocción: 10 minutos
– Tipo de Cocina: Colombiana
– Rendimiento: 2 porciones
– Valor Nutricional por porción (2 huevos): 170 calorías, 10 g de grasas, 14 g de proteínas, 6 g de carbohidratos y 2 g de fibra.
¡Disfruta de este platillo tradicional colombiano! Los Huevos Pericos con Cebolla y Tomate son una opción deliciosa y nutritiva para cualquier momento del día.
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