Deliciosa receta de humita para sorprender a tu paladar
¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Aquí te traemos la receta de humita, un platillo tradicional de la cocina latinoamericana que te dejará con ganas de más.
Ingredientes
- 6 choclos frescos
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Desgrana los choclos y licúalos con la leche.
- Corta la cebolla, el pimiento y el ajo en cubos pequeños.
- En una olla, calienta el aceite y saltea la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén dorados.
- Vierte la mezcla de choclo y leche en la olla y cocina a fuego medio durante 10 minutos, removiendo constantemente.
- Agrega el queso rallado y mezcla bien.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles
- Si no tienes choclos frescos, puedes utilizar choclos enlatados.
- Si te gusta la comida picante, puedes agregar una pizca de ají molido.
- Si la mezcla está demasiado líquida, puedes agregar un poco de harina de maíz para espesar.
Valor nutricional
Cada porción de humita (200 gramos) contiene:
- Calorías: 250
- Proteínas: 6 gramos
- Grasas: 10 gramos
- Carbohidratos: 36 gramos
- Fibra: 4 gramos
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
La humita es un platillo tradicional de la cocina latinoamericana que se prepara con choclo, cebolla, leche y queso. Se dice que esta receta tiene más de mil años de historia y se originó en la región andina de Sudamérica. Hoy en día, se consume en muchos países de la región y es considerada una de las comidas más deliciosas y nutritivas de la cocina latinoamericana.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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