Deliciosas judías verdes con chorizo: receta fácil y rápida

¡Prepara unas deliciosas judías verdes con chorizo en un abrir y cerrar de ojos! En esta receta te enseñamos cómo hacer un plato fácil y rápido que encantará a toda la familia. ¡No te pierdas los siguientes pasos!

Ingredientes

  • 500 gramos de judías verdes
  • 200 gramos de chorizo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

Preparación y cocción

  1. Lava las judías verdes y quítales las puntas. Cocínalas en agua con sal durante 10 minutos o hasta que estén tiernas. Escúrrelas y reserva.
  2. Pica la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento verde. Corta el chorizo en rodajas.
  3. En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y fríe el chorizo hasta que esté dorado. Retíralo de la sartén y reserva.
  4. Agrega un poco más de aceite de oliva a la misma sartén y añade la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento verde. Sofríe a fuego medio durante unos 5 minutos.
  5. Añade el pimentón dulce y mezcla bien.
  6. Agrega las judías verdes a la sartén y mezcla todo junto. Añade el chorizo y mezcla de nuevo. Cocina todo junto durante unos 2 minutos más.
  7. Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas judías verdes con chorizo.

Consejo útil

Si quieres darle un toque más picante a este plato, puedes agregar una pizca de pimentón picante junto con el pimentón dulce.

Valor nutricional

  • Calorías: 300 kcal
  • Proteínas: 10 gramos
  • Grasas: 20 gramos
  • Carbohidratos: 20 gramos
  • Fibra: 8 gramos

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tipo de cocina: Española

Rendimiento: 4 personas

¡Ya tienes todo lo que necesitas para preparar unas deliciosas judías verdes con chorizo! Esta receta fácil y rápida es perfecta para cualquier ocasión y encantará a todos en casa. ¡Anímate a probarla!

Roberto Leon
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