Delicioso Kuchen de Castañas: Receta Fácil y Rápida
¿Quieres preparar un postre diferente y delicioso? Entonces no te pierdas esta receta de kuchen de castañas, que te encantará por su sabor y textura.
Ingredientes:
- 1 taza de castañas cocidas y peladas
- 1 taza de harina sin polvos de hornear
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de preparación:
- Prender el horno a 180° C.
- En un procesador, moler las castañas hasta que queden en trozos pequeños.
- En un bowl, mezclar la harina, el azúcar, los polvos de hornear y la pizca de sal.
- Agregar la mantequilla y mezclar con la ayuda de una batidora eléctrica hasta que quede una mezcla arenosa.
- Agregar el huevo y la esencia de vainilla, y mezclar hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
- Agregar las castañas molidas y mezclar hasta que queden bien distribuidas en la masa.
- Engrasar un molde para kuchen y verter la mezcla en él.
- Hornear por 35-40 minutos, o hasta que el kuchen esté dorado.
- Dejar enfriar por unos minutos antes de desmoldar y servir.
Consejos útiles:
Si no tienes un procesador, puedes usar una licuadora para moler las castañas, pero asegúrate de no molerlas demasiado para que queden en trozos pequeños y no se conviertan en puré.
Valor nutricional:
- Calorías: 250 por porción
- Grasas: 14 gramos
- Carbohidratos: 28 gramos
- Proteínas: 3 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 35-40 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes:
El kuchen es un postre típico de Alemania y Austria, que se popularizó en Chile gracias a la inmigración alemana. La versión chilena, conocida como kuchen de castañas, se caracteriza por su masa suave y húmeda, y su relleno de castañas picadas.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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